Lectura II
Extracción, Identificación y Caracterización de Quitosano del Micelio de Aspergillus Níger y sus Aplicaciones como Material.
La quitina (poli-B-(1,4)-N-acetil-D-glucosamina), segundo polisacárido natural mas abundante después de la celulosa, es uno de los componentes principales de las paredes celulares de los hongos, y del exoesqueleto de crustáceos e insectos, altamente insoluble en Agua y solventes orgánicos, lo cual restringe sus aplicaciones. Sin embargo, por desacetilacion se transforma en quitosano (poli-B-(1,4)-D-glucosamina-N-acetil-D-glucosamina), un compuesto que exhibe características fisicoquímicas de notable interés (elevada proporción de grupos amino libres, mayor solubilidad comparada con la quitina, biocompatibilidad y biodegradabilidad), lo cual hace que presente múltiples aplicaciones en medicina, industria cosmética, agricultura, biotecnología, industria alimentaria, industria papelera y en el tratamiento de Aguas y efluentes residuales e industriales debido a su facilidad de conversión a polielectrolito.
Los polielectrolitos se destacan por ser una alternativa ambientalmente amigable a diferencia de los agentes coagulantes empleados actualmente en el tratamiento de Agua, debido a que presentan propiedades interesantes como una alta solubilidad en Agua, capacidad de regeneración y reutilización, adsorción y biodegradación, resistencia y fuerza mecánica.
El objetivo principal de la investigación es presentar el método de extracción química de quitosano a partir del micelio de Aspergillus Níger y evaluar su uso como bioadsorvente en la remoción de iones de metales pesados y de contaminantes presentes en agua contaminada proveniente del río Meléndez. La extracción de la quitina se realiza a partir del micelio de Aspergillos Níger, el quitosano que se obtiene es empleado en la evaluación de la floculación y la coagulación de materia Orgánica de muestras de agua del río Meléndez dando buenos resultados como ayudantes de floculación, debido a que la dosis optima del coagulante primario, se puede reducir hasta un 50% sin afectar los resultados de la floculación del coagulante primario de manera considerable.
Podemos decir que según el estudio realizado al agua del río Meléndez, el metal que presenta una mejor adsorción sobre el quitosano. Según el modelo de Langmuir es el cobre, con una energía de adsorción (Kl) de 5,9926 L/mg, mientras que el níquel presenta la menor Kl siendo de 1,1461 L/mg. En las pruebas de jarras realizadas, se comprobó que al utilizar quitosano, este actúa mejor como ayudante de floculación, dado que los parámetros estudiados exhiben las mejores reducciones. Además se determino que al usar el polímero, la dosis óptima del coagulante primario (FeCl3) puede ser reducida hasta en un 50% de su valor original, permitiendo un ahorro en el uso del coagulante.